你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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南投肉骨茶排骨部位外帶在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。臺中肉骨茶中藥配方真空包外帶
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。新竹肉骨茶配方料理包推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。南投正宗肉骨茶做法試吃心得
事情大凡可分為正事與雜事。雜事沒啥難度，舉手之勞即可完成；正事凝聚了一個人的夢想，有難度，且要調動全部的智慧、毅力、情感來做，在挫折中再接再厲、排除萬難才可能最后獲得成功。 比如說應酬，朋友請你吃頓飯，你可以一推了之。可是，朋友請你吃飯的后續是想要你打牌，你不去，他就糾纏不放，這樣一來，事情就有點麻煩了，當然你還可以想辦法金蟬脫殼的。這類主動權在自己手里的雜事，沒難度又與事業無關，就不必想得太復雜，想怎么做就怎么做，隨心而已。如果為了這點小事耗費太多的時間和精力，不僅本末倒置，往往抓了芝麻丟西瓜，勢必耽誤正事。 人生得有詳有略，有主有次，忽略了一些雜事，才可以集中更多的精力來攻克有難度的正事。 正事，即人生的主攻目標，有一個足矣。兩個和兩個以上的主攻目標意味著一心二用和目標的淡化。當你主攻養豬業，養兔、養鴨只能兼顧了，當你主攻小說寫作，散文、詩歌只能成為你的次項。樣樣都要出類拔萃，就會喧賓奪主，目標多了，其實等于沒有目標。 一個人明確了人生主攻目標，才能發揮出專業化的高水準。養豬與養兔養鴨不同，寫小說與寫散文、詩歌也不盡相同，之間雖有共同點，卻有很多異點。所謂專業化，就是要么不做，要么全力以赴做到最好。“咬定青山不放松”，不僅要咬定青山，還要緊緊抓住青山上的那棵松樹，有了一種深入探究的專業性意識，知道回避各種無關主題的雜事，集中優勢兵力來做正事，不管有多大難度，你也能做得很好，你的人生風景便會因此而亮麗。 >>>更多美文：生活隨筆
珍惜，兩個字，看起來很簡單，可是做起來，真的很難。因為能有多少人會好好去珍惜眼前人和物呢？ 不是有句話說的好，且行且珍惜，難道非要等以失去后，才知道后悔，才知道珍惜的可貴！ 無論是友誼，還是家庭，都需要去用心去經營，不過只是一個人的話，再怎么去經營，都是無濟于事的。因為無論是什么關系，都是相互相成的。如果光靠一個人的努力去經營一段友誼，一個家庭，那只能是徒勞無功的。 珍惜，聽起來很容易，只有用心了，才知道它的真正涵義。 珍惜，不是幾句話可以草草了事的，承諾并不是一句空話，只有言而有信，才可以對得天，對得地，對得起真正對你的好的人。 現在的社會人心叵測，能有多少人會把真心全心全意地付出，也不會對計較，自己的得與失，其實這樣的人，已經不多了，當你一旦幸運地遇到了，那就不要讓他們傷心，讓他們失望，更不能讓他們難過。 珍惜真的不是件很難的事，人和人的相遇，本來就是種緣分，緣分的深與淺，就看雙方怎么去對待了。為什么人們都希望大團圓的結局呢？因為人的內心都希望是美好的。這不是所謂的童話故事，而人們內心渴望。 珍惜，不能因為過分的自私，過分的任性，讓明明可以好好的，變得壞壞的。 珍惜，考慮的不只是一個人的事，更是身邊人的事。 珍惜，只有在經歷過，才知道。 珍惜，不分年齡層次的，最多只是觀念的不同。 珍惜，就像雨后彩虹，必須經過風風雨雨之后，才知道它的美麗和珍貴！ 珍惜，可能因為不知足，如同電影《夏洛特煩惱》一樣，當生命走到盡頭，才知道失去 的才是最好的。 珍惜，一定是得痛過，傷過，才方知它是怎么寫的！ 珍惜！雖然只有兩個字，但是只有懂的珍惜的能有幾人，什么都是來之不易的，輕而易舉的放棄，真的很好嗎？ 珍惜，真的要且行且珍惜了！ >>>更多美文：原創散文
2020，這個春天不平凡 我們正在遭遇一場疫情突襲 我們正在經歷一次戰場洗禮 沒有硝煙滾滾，卻有殺氣騰騰 春天剛剛出發，就被困在一座江邊的城里 我看到的，天下人都看到了 這是一場氣吞山河的全民抗戰 保衛武漢，拯救春天 有一顆心，叫萬眾一心 有一座城，叫眾志成城 在與“冠狀病毒”搏斗的戰役中 有沖在疫區火線的醫護工作者 有四面八方援鄂的醫療隊 有加緊研究藥物的科研人員 有年過八旬的無雙國士鐘李 有豆蔻青春的白衣天使 有海陸空戎馬倥傯的軍人戰士 有鄉鎮村嚴陣以待的干部黨員群眾 寒風中，他們都在堅守祖國的門戶 沖出去的，無懼生死 守在家的，默默堅守 有生與死搏斗的慷慨激昂 有守與望等待的掛肚牽腸 一個肉眼看不見的冠狀病毒病菌 注定讓一座城成為熱點載入史冊 庚子歲首，一個個與時間賽跑的日夜 讓我們看見太多白衣天使被消毒水泡皺的手 看見太多被口罩“毀容”的臉 看見太多平凡人的默默奉獻和自信樂觀 這是疫情拐點留給中國春節最燦爛的愛 聽說病毒懼熱怕高溫 老家除了火爐這個武器，父母正月里 始終沒有跨出院門一步，象一線戰士 守衛在自己的陣地里，秦嶺深處的兩岔河村 不，是整個中國農村 都在入村道路層層封堵的村莊里 堅守住自己的陣地 守衛著自己的家園 坐等“疫”去春來的山青水綠 其實黃昏的夕陽已經點燃了篝火 我們完全可以像花朵享受春天一樣 享受生活。將心地的美好向往 用“疫”燃燒成未來的無限希冀 用陽光釀一壺酒，灌醉白晝 用月色沏一壺茶，清醒黑夜 世界總是睜大眼睛，為春天加油 烏云遮不住太陽，疫情擋不住春天 待凜冬散去，雪融草青 相信一定有新的相逢將溫暖延續 >>>更多美文：自創詩
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